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煎り立ての珈琲豆をお届けします。鯉のぼりがはためく好季節にゆーあの珈琲はいかがですか?

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珈琲生豆ヘッダ

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ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

ブラジル 生豆 200g

490円(税込)
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン 生豆200g○
トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、ブラジルの中でも標高の高い地区。
乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候で自然優美な地域に適した農園です。
品質重視で安定した味づくりに心がけた農園として名高い。
コロンビアモンテシエラ農協

コロンビア 生豆 200g

430円(税込)
○コロンビアモンテシエラ農協生豆200g○
コロンビアの農園平均サイズを大きく上回る農協。
濃い霧があり、シェードツリーが豊富な農協です。
一面雑草に覆われている「ジャングルコーヒー」。
低温乾燥導入や品種限定の取り組みなど、
<br>気概に満ちた、今後も非常に楽しみな農協です
グァテマラサント・トーマスパチュージ農園

グァテマラ 生豆 200g

490円(税込)
○グァテマラ サント・トーマス パチュージ農園 生豆200g○
アティトゥラン火山とトリマン火山の間にあり、
アティトゥラン湖周辺に位置する森に囲まれた農園。
標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい環境のもと、
さらなる向上心で良質な珈琲豆を栽培しています。
コスタリカアキアレス農園

コスタリカ 生豆 200g

530円(税込)
○コスタリカ アキアレス農園 生豆200g○
アキレス農園は単一農園ではコスタリカ最大の農園です。
農園経営のひとつのモデルケースとして成功。
園内に湧き水と水路があるのもアキレス農園の特質で、
コーヒーの木に潤沢な灌漑水を提供しています。
2003/2004年産よりレインフォレスト・アライアンス取得。
エチオピアイルガチェフェG-2ウオッシュド

エチオピア 生豆 200g

460円(税込)
○エチオピア イルガチェフェ G-2 ウオッシュド 生豆200g○
エチオピアは珈琲が自生していた産地で、原種ともいえる珈琲豆。
イルガチェフェの標高約2500mにシェードツリーのもとで栽培され、
伝統的なウオッシュド、サンドライで仕上げています。
独特の風味を持っていることから欧米で高い評価を獲得。
スクリーンサイズは小さく、抽出時の香味が重要視されています。
インドネシア マンデリン G-1 スペシャル トバコ

インドネシア 生豆 200g

640円(税込)
○インドネシア マンデリン G-1 スペシャル トバコ 生豆200g○
インドネシアの珈琲豆生産量90%がロブスタ種で10%がアラビカ種です。
マンデリンはアラビカ種の生産に適したトバ高原が産地。
コクとソフトな味わい深い珈琲豆は、ハンドピックが不要なほど統一しています。
スクリーンサイズが大きく、厚みのある形状がマンデリン。
ホンジュラスクラシックマルカラSHG

ホンジュラス生豆 200g

420円(税込)
○ホンジュラス クラシック マルカラ SHG 生豆200g○
マルカラの町は、ホンジュラス南西部に位置するラパス県にあります。
珈琲の産地で、集散地でもあることが「Coffeeの首都」と言われる所以。
標高1300mの産地がマルカラの町を取り囲んでいます。
気候は朝晩冷涼で、昼は太陽が昇り、昼夜の寒暖差が明確。
雨期乾期も明瞭で、珈琲は生育するために適した条件がそろいました。
ブルンジブジラCWSブルボン

ブルンジ 生豆 200g

640円(税込)
○ブルンジ ブジラ CWS ブルボン 生豆200g○
隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジの珈琲生豆。
ブルボン種と同品種でも、多様性においてキャラクターが違います。
CWSのオーナーは周辺農家と協力して、品質の向上と農業技術を模索。
きれいな水質源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵過程を経て、
伝統的なアフリカンベッド方式で注意深く乾燥されます。
ニカラグアカサブランカ農園ベーシック

ニカラグア生豆 200g

460円(税込)
○ニカラグア カサブランカ農園 ベーシック 生豆200g○
選別では完熟チェリーのみをハンドピック。
生産処理方法はパルプドナチュラルで、
水洗せずにアフリカンヘッドで乾燥します。
最高の珈琲を生産するにはその土地独特の方法を-。
徹底したテクニカルで生産処理された中米の珈琲です。
タンザニアスノートップAAブルカ農園

タンザニア 生豆 200g

590円(税込)
○タンザニア スノートップ AA ブルカ農園 生豆200g○
キリマンジャロ山麓に位置するブルカ農園。
長年に渡り欧州に輸出していましたが、
近年になってようやく日本にも出回るようになりました。
完熟の果実を丁寧にハンドピックしています。
テーブルドライ精製で柔らかい香味に焙煎できるでしょう。

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