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煎り立ての珈琲豆をお届けします。日々に新緑の色をますこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか?

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珈琲生豆200gヘッダ

商品一覧

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ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

ブラジル 生豆 200g

540円(税込)
○ブラジル トミオ・フクダ ブルボン 生豆200g○
トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、ブラジルの中でも標高の高い地区。
乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候で自然優美な地域に適した農園です。
品質重視で安定した味づくりに心がけた農園として名高い。
ホンジュラスクラシックマルカラSHG

コロンビア 生豆 200g

610円(税込)
○コロンビア クラシック ウィラ生豆200g○
小規模生産者によって生み出されるマイルドなコーヒー。
マグナレナ河が流れる山脈地帯に挟まれたウィラ地方でも、
クラシック ウィラは標高の高い南東部で生産しています。
温暖に恵まれ、通年でコーヒーの花が開花。
時代を超えて認められたトレサブルな生豆です。
グァテマラヴィクトリーSHBファンシー

グァテマラ 生豆 200g

500円(税込)
○グァテマラ ヴィクトリー SHB ファンシー 生豆200g○
標高の高い台地で、軽石の混じる火山性の土壌、豊富な降雨量、
変わりやすい湿度、活火山が特徴のフライハネス高原。
栽培条件でいうべきは、年間を通じて約22℃という温暖な気候です。
山頂で湿度60%、年間降雨量1,500mmと環境面でいうことなし。
朝の雲、霧、濃露は常ですが、太陽が昇ると晴れ渡ります。
メキシコチャンユルスターマヤハイドロフォーメンテーション

メキシコ 生豆 200g

680円(税込)
○メキシコ チャンユル スターマヤ フォーメンテーション 生豆200g○
グァテマラとの国境パヴェンクルにほど近い森林地域です。
古くから珈琲の産地として知られていましたが、一時低迷。
しかし21世紀より偉大な農園を再び蘇らせよう着手します。
再興に向けたビジョンで、珈琲産業の復興を目指しました。
メキシコのスターマヤは近年開発された注目の品種です。
エチオピアイルガチェフェG-1コンガウオッシュド

エチオピア 生豆 200g

650円(税込)
○エチオピア イルガチェフェ G-1 コンガ ウオッシュド 生豆200g○
エチオピアは珈琲が自生していた産地で、原種ともいえる珈琲豆。
イルガチェフェの標高2500m近辺にシェード・ツリーのもとで栽培。
伝統的なウオッシュド、サンドライで仕上げています。
独特の風味を持っていることから欧米で高い評価を獲得。
サイズは小さめで、抽出したときの香味が重要視されています。
インドネシアマンデリンG-1トバコ

インドネシア 生豆 200g

720円(税込)
○インドネシア マンデリン G-1 トバコ 生豆200g○
インドネシアの生産量90%がロブスタ種で10%がアラビカ種。
マンデリンはアラビカ種の生産に適したトバ高原が産地で、
コクとソフトな味わいに優れたものとして珍重されています。
スクリーンサイズが大きく、厚みのある形状がマンデリン。
ハンドピックが不要なほど統一しています。
ホンジュラス SHG

ホンジュラス生豆 200g

450円(税込)
○ホンジュラス セレクトマウンテン SHG 生豆200g○
良質な珈琲が採れる厳選された地域の農園で収穫、天日乾燥。
ウエットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減しています。
高温多湿なサンペドロスーラを避けていることも特筆すべき。
保管の管理や加工などを冷涼な山で行っています。
品質に最大のこだわりを持ち作られたホンジュラスの珈琲生豆です。
イエメンマタリ#9

イエメン 生豆 200g

530円(税込)
○イエメン マタリ #9生豆200g○
モカ・マタリはイエメン内陸にある山岳地方の段々畑で生産されています。
珈琲豆の原生種に近く、素朴でありながら気品のある味わいがあると定評。
古い製法により、豆が割れたり欠けたりしているのがマタリの特徴か。
気難しい珈琲豆でもハンドピックすると洗練された珈琲に仕上がるでしょう。
モカは紅海に面した小さな港から商船に詰め込まれたことから由来します。
東ティモールコカマウ

東ティモール生豆 200g

650円(税込)
○東ティモール コカマウ 生豆200g○
東ティモールのコーヒー生産者組合「コマカウ」のJAS認証珈琲。
木の根元に日光が当たらぬようシェードツリー栽培しています。
収穫は、ひと粒ひと粒完熟チェリーのみを大切に手摘み収穫。
精製はフルウォッシュドで山から引いた水を使用しています。
陽の昇る場所と呼ばれる「ロロサエ」で約2週間のサンドライ。
コスタリカアキアレス農園

コスタリカ 生豆 200g

490円(税込)
○コスタリカ アキアレス農園 ウオッシュド 生豆200g○
アキレス農園は単一農園ではコスタリカ最大の農園です。
農園経営のひとつのモデルケースとして成功。
園内に湧き水と水路があるのもアキレス農園の特質で、
コーヒーの木に潤沢な灌漑水を提供しています。
2003/2004年産よりレインフォレスト・アライアンス取得。

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