○自分好みに焙煎。コロンビア モンテシエラ農協生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
コロンビア モンテシエラ農協 生豆200g
| 地 区 | シエラネバタ・デ・サンタマルタ山脈西部 |
コロンビアの農園平均サイズを大きく上回る農協。 濃い霧があり、シェードツリーが豊富な農協です。 一面雑草に覆われている「ジャングルコーヒー」。 低温乾燥導入や品種限定の取り組みなど、 気概に満ちた、今後も非常に楽しみな農協です。 |
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| 品 種 | ティピカ、カツーラ | |||||
| 農 園 | - | グレード | エクセルソ |
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| 標 高 | 1000-1650m | |||||
| 精 製 | ウオッシュド |
●当店では"Colombia Montesierra"をフルシティローストに焙煎しています。
Colombia Montesierra
甘 味 |
●●●●○ |
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。 甘い香りのどこかに残る、少なくもキリっとした酸味も好印象。 バランスのあるボディがあるよう、フルシティで焙煎しました。 冷めても一貫して安定した、心地のよい甘味も特徴の一つ。 優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです? |
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苦 味 |
●●○○○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●●○ |
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コ ク |
●●●○○ |
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酸 味 |
●●○○○ |
