○珈琲 Yu-A｜岐阜のNet珈琲豆販売ショップ｜珈琲生豆

商品一覧

1件～10件（全10件）

ブラジル生豆 1000g

1,790円(税込)

○ブラジルトミオ・フクダブルボン生豆1000g○
トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、ブラジルの中でも標高の高い地区。
乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候で自然優美な地域に適した農園です。
品質重視で安定した味づくりに心がけた農園として名高い。

コロンビア生豆 1000g

1,540円(税込)

○コロンビアモンテシエラ農協生豆1000g○
コロンビアの農園平均サイズを大きく上回る農協。
濃い霧があり、シェードツリーが豊富な農協です。
一面雑草に覆われている「ジャングルコーヒー」。
低温乾燥導入や品種限定の取り組みなど、
<br>気概に満ちた、今後も非常に楽しみな農協です。

グァテマラ生豆 1000g

1,790円(税込)

○グァテマラサント・トーマスパチュージ農園生豆1000g○
アティトゥラン火山とトリマン火山の間にあり、
アティトゥラン湖周辺に位置する森に囲まれた農園。
標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい環境のもと、
さらなる向上心で良質な珈琲豆を栽培しています。

コスタリカ生豆 1000g

1,930円(税込)

○コスタリカアキアレス農園生豆1000g○
アキレス農園は単一農園ではコスタリカ最大の農園です。
農園経営のひとつのモデルケースとして成功。
園内に湧き水と水路があるのもアキレス農園の特質で、
コーヒーの木に潤沢な灌漑水を提供しています。
2003/2004年産よりレインフォレスト・アライアンス取得。

エチオピア生豆 1000g

1,680円(税込)

○エチオピアイルガチェフェ G-2 ウオッシュド生豆1000g○
エチオピアは珈琲が自生していた産地で、原種ともいえる珈琲豆。
イルガチェフェの標高約2500mにシェードツリーのもとで栽培され、
伝統的なウオッシュド、サンドライで仕上げています。
独特の風味を持っていることから欧米で高い評価を獲得。
スクリーンサイズは小さく、抽出時の香味が重要視されています。

インドネシア生豆 1000g

2,350円(税込)

○インドネシアマンデリン G-1 スペシャルトバコ生豆1000g○
インドネシアの珈琲豆生産量90％がロブスタ種で10％がアラビカ種です。
マンデリンはアラビカ種の生産に適したトバ高原が産地。
コクとソフトな味わい深い珈琲豆は、ハンドピックが不要なほど統一しています。
スクリーンサイズが大きく、厚みのある形状がマンデリン。

ホンジュラス生豆 1000g

1,520円(税込)

○ホンジュラスクラシックマルカラ SHG 生豆1000g○
マルカラの町は、ホンジュラス南西部に位置するラパス県にあります。
珈琲の産地で、集散地でもあることが「Coffeeの首都」と言われる所以。
標高1300mの産地がマルカラの町を取り囲んでいます。
気候は朝晩冷涼で、昼は太陽が昇り、昼夜の寒暖差が明確。
雨期乾期も明瞭で、珈琲は生育するために適した条件がそろいました。

ニカラグア生豆 1000g

1,680円(税込)

○ニカラグアカサブランカ農園ベーシック生豆1000g○
選別では完熟チェリーのみをハンドピック。
生産処理方法はパルプドナチュラルで、
水洗せずにアフリカンヘッドで乾燥します。
最高の珈琲を生産するにはその土地独特の方法を-。
徹底したテクニカルで生産処理された中米の珈琲です。

ブルンジ生豆 1000g

2,350円(税込)

○ブルンジブジラ CWS ブルボン生豆1000g○
隣国ルワンダ同じ規模の国土を有するブルンジの珈琲生豆。
ブルボン種と同品種でも、多様性においてキャラクターが違います。
CWSのオーナーは周辺農家と協力して、品質の向上と農業技術を模索。
きれいな水質源で比重選別されたチェリーは18時間の発酵過程を経て、
伝統的なアフリカンベッド方式で注意深く乾燥されます。