○自分好みに焙煎。ブラジル トミオ・フクダ ブルボン生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
ブラジル トミオ・フクダ ブルボン 生豆1000ｇ
| 地 区 | セラード地区 | トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、 ブラジルの中でも標高の高い地区です。 乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候。 自然優美な地域に適した農園づくりで、品質重視、 安定した味づくりに心がけた農園の珈琲豆です。 |
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| 品 種 | ブルボン | |||||
| 農 園 | ファゼンダ バウ | グレード | - | |||
| 標 高 | 1100m | |||||
| 精 製 | ナチュラル/サンドライ |
●当店では"Brazil Tomio Fukuda Bourbon"をフルシティローストに焙煎しています。
Brazil Tomio Fukuda Bourbon
甘 味 |
●●●●○ |
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。 きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。 冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。 心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。 口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです? |
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苦 味 |
●●●●○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●●○ |
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コ ク |
●●●○○ |
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酸 味 |
●○○○○ |
