○自分好みに焙煎。コスタリカ アキアレス ウオッシュド生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
コスタリカ アキアレス農園 ウオッシュド 生豆200g
| 地 区 | トリアルバ アキアレス地区 |
アキレス農園は単一農園ではコスタリカ最大の農園です。 農園経営のひとつのモデルケースとして成功。 園内に湧き水と水路があるのもアキレス農園の特質で、 コーヒーの木に潤沢な灌漑水を提供しています。 2003/2004年産よりレインフォレスト・アライアンス取得。 |
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| 品 種 | カツーラ・カツアイ・カティモール |
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| 農 園 | - | グレード | SHB EP |
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| 標 高 | 1200-1350m | |||||
| 精 製 | ウオッシュド |
●当店では"CostaRica Aquiares Washed"をフルシティローストに焙煎しています。
CostaRica Aquiares Washed
甘 味 |
●●●●○ |
香りと酸味、ボディのバランスが◎。柑橘系の香りが特徴です。 酸味は丸みがあり、ボディも広がる甘味はフルーティー。 全体的に明るく、ほどほどの苦みを感じるでしょう。 口当たりのさやしい中米の珈琲です。 後味にほんのりナッツの香り漂う珈琲豆はいかがですか? |
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苦 味 |
●●○○○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●○○ |
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コ ク |
●●○○○ |
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酸 味 |
●●●○○ |
