煎り立ての珈琲豆をお届けします。秋色深きこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
●「珈琲のある生活。」を"エチオピア珈琲”で過ごしませんか?
エチオピア シダモ G-1 テフェリケラ
甘 味 |
●●●●○ |
エチオピアのシダモ地方が産地の珈琲豆がモカです。 古くから日本で親しまれているモカの中でもシダモがこちら。 柔らかく複雑な香味は紅茶や柑橘系にも例えられています。 透明感のある甘みはアフターテイストも産地がシダモならでは。 珈琲豆の原種で、フレーバーが特徴的なモカ珈琲はいかがですか? |
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苦 味 |
●●○○○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●○○○ ]深 | 香 り |
●●●●● |
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コ ク |
●●●●○ |
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酸 味 |
●●●○○ |
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○Ethiopia Sidamo G-1 Teferi Kela 生豆
Ethiopia Sidamo G-1 Teferi Kela
| 地 区 | オロミヤ州 | エチオピア中南部のシダモ地方グオロミア州が産地です。 品質向上に向けて珈琲チェリーのみを収穫し、丁寧に精製。 さらには脱穀後に珈琲豆を厳密に選別しています。 柔らかく複雑な香味とコクのある珈琲を焙煎できるでしょう。 スクリーンサイズはやや小さめ。 |
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| 品 種 | エチオピア原種 | |||||
| 農 園 | - | グレード | G-1 | |||
| 標 高 | 1950-2100m | |||||
| 精 製 | ウオッシュド/サンドライ |
