煎り立ての珈琲豆をお届けします。秋色深きこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○自分好みに焙煎。コロンビア サウスウイラ Sup生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
コロンビア サウスウィラ Sup 生豆1000g
| 地 区 | ウィラ南部 | ウィラの南部エリアから複数の農園を組み合わせたロット。
かつてウィラでは多くの農家が大規模栽培していましたが、 現在では品質の上昇を意識した栽培にシフトしています。 特有のエキゾチックフレーバーが凝縮されたロット群で、 フレーバーを安定すべく、年間を通してカッピングを継続。 |
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| 品 種 | カツーラ、ティピカ、カツアイ | |||||
| 農 園 | - | グレード | エクセルソ、スプレモ |
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| 標 高 | 1450-1700m | |||||
| 精 製 | ウオッシュド |
●当店では"Colombia Huila Sup"をフルシティローストに焙煎しています。
Colombia Huila Sup
甘 味 |
●●◯◯○ |
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。 甘い香りのどこかに残る、少なくもキリっとした酸味も好印象。 バランスのあるボディがあるよう、フルシティで焙煎しました。 冷めても一貫して安定した、心地のよい甘味も特徴の一つ。 優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです? |
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苦 味 |
●●●○○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●○○ |
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コ ク |
●●●●○ |
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酸 味 |
●●●○○ |
