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煎り立ての珈琲豆をお届けします。例年にない暖冬のこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか?

ゆーあブレンド

●「珈琲のある生活。」を"ゆーあ ブレンド”で過ごしませんか? ゆーあブレンド

ゆーあブレンド

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
苦 味
●●●○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●○○○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

豆ライン

ゆーあの煎り立ての珈琲を「珈琲のある生活。」に

「珈琲のある生活。」にとびきりの珈琲豆をゆーあで-。
当店の珈琲豆をおおまかに説明させてください。
ゆーあブレンドは当店の珈琲豆を選ぶ基本となる存在。
甘味、香り、酸味、コク、苦味とすべての珈琲豆は、
ゆーあブレンドと比較しています。珈琲の生豆は、
トレサビリティ珈琲であり、スペシャルティ珈琲です。
Webでご注文は発送当日に焙煎の珈琲豆をお届け。
到着したときが、ちょうど珈琲の淹れごろです。
ゆーあの珈琲で「珈琲のある生活。」を過ごしませんか。
皆さまのところにお届けできれば幸いです。
セットの珈琲
豆ライン

ゆーあブレンド

日向ぼこブレンド

●「珈琲のある生活。」を"日向ぼこブレンド”で過ごしませんか?日向ぼこブレンド

日向ぼこブレンド

珈琲豆帯
甘 味
●●○○○
いつもよりもほんの少し深煎りにしたブラジルとホンジュラス。
ぴったり1対1で対比した期間限定のブレンドです。
まずは熟した甘味を感じるのではないでしょうか。
ちょっぴり細挽きにして濃く抽出するのがおすすめでしょう。
日陰が恋しくなるまで、お気に入りの珈琲にお選びくださいませ。
苦 味
●●●●○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●●○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

日向ぼこブレンド

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

●「珈琲のある生活。」を"ブラジル珈琲”で過ごしませんか? ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
苦 味
●●●●○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●○○
酸 味
●○○○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Brazil Tomio Fukuda Bourbon生豆 ブラジル トミオ・フクダ ブルボン
生豆帯
地 区 セラード地区 トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、
ブラジルの中でも標高の高い地区です。
乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候。
自然優美な地域に適した農園づくりで、品質重視、
安定した味づくりに心がけた農園の珈琲豆です。
品 種 ブルボン
農 園 ファゼンダ バウ グレード -
標 高 1100m
精 製 ナチュラル/サンドライ
生豆帯

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム

●「珈琲のある生活。」を"ブラジル ミディアム珈琲”で過ごしませんか?ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム

珈琲豆帯
甘 味
●●●○○
当店の「アメリカン」で、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味とブラジル独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
苦 味
●●●○○
焙 煎 浅[ ●○○○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●○○○
酸 味
●●●●○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Brazil Tomio Fukuda Bourbon生豆 ブラジル トミオ・フクダ ブルボン
生豆帯
地 区 セラード地区 トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、
ブラジルの中でも標高の高い地区です。
乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候。
自然優美な地域に適した農園づくりで、品質重視、
安定した味づくりに心がけた農園の珈琲豆です。
品 種 ブルボン
農 園 ファゼンダ バウ グレード -
標 高 1100m
精 製 ナチュラル/サンドライ
生豆帯

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

コロンビア スウィートベリー SUP

●「珈琲のある生活。」を"コロンビア珈琲”で過ごしませんか?
コロンビアスウィートベリー

コロンビア スウィートベリー

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
コロンビア独特のコクに完熟の甘味がプラスのスウィートベリー。
柑橘やベリー、グラッシーにこだわり選択したロットに命名です。
奥行きのある豊かな香味と力強いボディを楽しみましょう。
ほのかに立ち上る酸味もベリー系を感じます。
優等生と言うべきスプレモの珈琲はいかがですか?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●○○
酸 味
●●○○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Colombia Sweetberry
コロンビアスウィートベリー生豆帯
地 区 ウィラ県 緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然の宝庫。
コロンビア全体の14%の生産量を有するウィラ県が産地です。
柑橘やベリー、グラッシーに口あたりクリーンがキーワード。
ウィラSUPの中でもブレがなく長年定評を得ています。
香りと甘みで選ばれたコロンビア独特の珈琲豆と言えるでしょう。
品 種 カツーラなど
農 園 -
グレード SUP
スクリーン
14/15
精 製 フリーウォッシュド
生豆帯

コロンビアスウィートベリー

グァテマラ リモナール農園

●「珈琲のある生活。」を"グァテマラ珈琲”で過ごしませんか?
グァテマラリモナール農園

グァテマラ リモナール農園
生豆帯

甘 味
●●●●○
きれいで、明るい柑橘系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
存在感のあるしっかりしたボディでコクと絶妙に調和しています。
ハチミツに似たまろやかな甘さが強調しているかのよう。
ワインのような香味とわずかに残る苦味もお楽しみくださいませ。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●●
コ ク
●●○○○
酸 味
●●●●○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Guatemala El Limonar
グァテマラリモナール農園生豆帯
地 区 ウエウエテナンゴ
グァテマラの西にあるのがウエウエテナンゴ地区。
そしてこの地区の山間に位置するリモナール農園には、
太平洋とカリブ海からの海風が吹き込みます。
通年、珈琲の栽培に適した降雨量を確保。
カッピングの傾向はワインのような味わいが特徴的で、
風味を出すためにより熟したチェリーを摘んでいます。
品 種 ブルボン、カツーラ他
農 園 リモナール農園
グレード SHB EP
標 高 1450-2100m
精 製 ウォッシュド
生豆帯
グァテマラリモナール農園

グァテマラ サント・トーマス パチュージ農園

●「珈琲のある生活。」を"グァテマラ珈琲”で過ごしませんか?
グァテマラサント・トーマスパチュージ農園

グァテマラ セント・トーマス パチュージ農園
生豆帯

甘 味
●●○○○
きれいで、明るい柑橘系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
存在感のあるしっかりしたボディでコクと絶妙に調和しています。
フルシティでも、まろやかな甘さが強調しているかのよう。
優雅な香味と残ることのない苦味もお楽しみくださいませ。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
苦 味
●●●○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●○○
酸 味
●●●●○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Guatemala Finca Santo Tomas Pachuj
グァテマラサント・トーマスパチュージ農園生豆帯
地 区 アティトゥラン地区
パチュージとは「霧を生む」という意味です。
アティトゥラン火山とトリマン火山の間にあり、
アティトゥラン湖周辺に位置する森に囲まれた農園。
標高が高く、昼夜の寒暖差が激しい環境のもと、
さらなる向上心で良質な珈琲豆を栽培しています。
品 種 カツーラ、カツアイ、パチェ
農 園 パチュージ農園
グレード SHB EP
標 高 1300-1600m
精 製 ウォッシュド
生豆帯
グァテマラサント・トーマスパチュージ農園

ドミニカ プリンセサ ティピカ

●「珈琲のある生活。」を"ドミニカ珈琲”で過ごしませんか?
ドミニカプリンセサティピカ

ドミニカ プリンセサ ティピカ
生豆帯

甘 味
●●○○○
まろやかな味わいのするドミニカの珈琲。
フルシティローストですが、さわやかで軽くすっきりしています。
第一印象に甘味を感じることないかもしれませんが、
冷めるにしたがって残るのは、高純度の甘味と若干の酸味。
バランスがよく、複雑に味わいの変わる珈琲はいかがですか?
苦 味
●●●●○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●○○
コ ク
●●●○○
酸 味
●○○○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Dominica Princesa Typica
ドミニカプリンセサティピカ生豆帯
地 区 ハラバコア

ドミニカはカリブ海に浮かぶイスパニョーラ島の東部、
面積が九州と同じくらいの小さな共和国です。
中南米の中でも早く18世紀初頭に珈琲を伝播。
2000m以上の山々が存在し、東南部の平野や渓谷は、
肥沃な農業地帯で国民の約7割が農業に携わっています。
品 種 ティピカ
農 園 アルフレド・ディアズ農園
グレード -
標 高 1480m
精 製 ナチュラル
生豆帯
ドミニカプリンセサティピカ

エクアドル ヴィラ ヴェルデ ティピカ

●「珈琲のある生活。」を"エクアドル珈琲”で過ごしませんか?
エクアドルヴィラヴェルデティピカ

エクアドル ヴィラ ヴェリデ ティピカ
生豆帯

甘 味
●●○○○
クリーンで濁り感がなく、フローラルな香りがあります。
柑橘系の明るい酸味があり、やわらかめな香味。
しっかりした甘味は、後味として印象に残るでしょう。
クセのないまろやかコクは、ティピカ種の珈琲ならでは。
珈琲ベルトのど真ん中、赤道直下の珈琲はいかがですか?
苦 味
●●●○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●○○
酸 味
●●●●○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Ecuador Villa Verde Typica
エクアドルヴィラヴェルデティピカ生豆帯
地 区 ピチンチャ県

国名のエクアドルはスペイン語で「赤道」を意味します。
まさに赤道直下に位置するヴィラ ヴェルデの珈琲生豆。
エクアドル産のアラビカの中で、主流なのがティピカ種です。
年間降雨量が安定いている険しい山脈に囲まれた産地。
粒ぞろいがよく、形比較的大きめのスクリーンサイズです。
品 種 ティピカ
農 園 ヴィラ ヴェルデ
グレード -
標 高 1320m
精 製 ウォッシュド
生豆帯
エクアドルヴィラヴェルデティピカ

エルサルバドル ロス ルチャドレス パカマラ FW

●「珈琲のある生活。」を"エルサルバドル珈琲"で過ごしませんか?
エルサルバドルロスルチャドレスパカマラFW

エルサルバドル ロス ルチャドレス パカマラ FW

珈琲豆帯
甘 味
●●●○○
華やかな甘味があり、柔らかな触感です。
香味に厚みがあり、柔らかくスムーズな口当たりも特徴的。
重みを感じさせないコクも強く残るでしょう。
余韻にやさしいアロマとフレーバーをお楽しみください。
世界的に脚光を浴びているパカマラの珈琲はいかがです?
苦 味
●●●○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●○○
コ ク
●●●●●
酸 味
●●○○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○El Salvador Los Luchadores Pacamara FW  
エルサルバドルロスルチャドレスパカマラFW生豆帯
地 区 アパネカ

パカマラ種はパカス種とマラゴシペ種の交配種で、
エルサルバドルを主に中米でわずかに生産されています。
非常に大粒で、近年世界的に脚光を浴びている品種。
甘みがあり柔らかな触感で、下触りが良さも特徴です。
エルサルバドル西部にある高地のアパネカが生産エリア。
品 種 パカマラ
農 園 サハール社直営
グレード -
標 高 1400-1600m
精 製 フリーウォッシュド
生豆帯
エルサルバドルロスルチャドレスパカマラFW

エチオピア イルガチェフェ G-2 ウオッシュド

●「珈琲のある生活。」を"エチオピア珈琲”で過ごしませんか? エチオピアイルガチェフェG-2ウオッシュド

エチオピア イルガチェフェ G-2 ウオッシュド

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
エチオピアのイルガチェフェ地方が産地の珈琲豆がモカ。
昔から日本人にお馴染みに親しまれています。
花の香りやピーチ、熟した果物に例えられ、甘い余韻が特徴的。
赤ワインにも似た芳香な香りと酸味も人気の一つです。
珈琲豆の原種で、ボディが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●○○○ ]深
香 り
●●●○○
コ ク
●●●●○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Ethiopia Yirgacheffe G-2 Washed生豆 エチオピアイルガチェフェG-2ウオッシュド
生豆帯
地 区 イルガチェフェ エチオピアは珈琲が自生していた産地で、原種ともいえる珈琲豆。
イルガチェフェの標高約2500mにシェードツリーのもとで栽培され、
伝統的なウオッシュド、サンドライで仕上げています。
独特の風味を持っていることから欧米で高い評価を獲得。
スクリーンサイズは小さく、抽出時の香味が重要視されています。
品 種 エチオピア原種
農 園 - グレード G-1
標 高 2500-2600m
精 製 ウオッシュド/サンドライ
生豆帯

エチオピアイルガチェフェG-2ウオッシュド

ホンジュラス SHG

●「珈琲のある生活。」を"ホンジュラス珈琲”で過ごしませんか?
ホンジュラス SHG

ホンジュラス SHG

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
Q認証の珈琲。まずは、第一印象に蜂蜜のような甘さを感じます。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
しっかりしたボディで、完熟も高さも特徴的です。
少しさわやかな酸味を感じることもできるのではないでしょうか。
甘さがきれいに消えてゆく中米の珈琲はいかがです?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●○○
コ ク
●●●●○
酸 味
●○○○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Honduras SHG生豆ホンジュラス SHG
生豆帯
地 区 コマヤグア県 良質な珈琲が採れる厳選された地域の農園で収穫、天日乾燥。
ウエットパーチメントでの長時間流通のリスクを低減しています。
高温多湿なサンペドロスーラを避けていることも特筆すべき。
保管の管理や加工などを冷涼な山で行っています。
品質に最大のこだわりを持ち作られたホンジュラスの珈琲生豆です。
品 種 カツアイ、ブルボン
農 園 - グレード SHG
標 高 1000m
精 製 ウォッシュド
生豆帯

ホンジュラス SHG

インドネシア マンデリン G-1 スペシャルトバコ

●「珈琲のある生活。」を"インドネシア珈琲”で過ごしませんか? インドネシア マンデリン G-1 スペシャル トバコ

インドネシア アラビカ マンデリン G-1

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
マンデリンという名で古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。
たっぷりの丸みあるコクと、穏やかで高純度の苦味を表現すべく、
当店ではフルシティで焙煎しています。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
苦 味
●○○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●●○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Indonesia Mandheling G-1 Special Tobako生豆 インドネシア マンデリン G-1 スペシャル トバコ
生豆帯
地 区 北スマトラ島リントン地区 インドネシアの生産量90%がロブスタ種で10%がアラビカ種。
マンデリンはアラビカ種の生産に適したトバ高原が産地で、
コクとソフトな味わいに優れたものとして珍重されています。
スクリーンサイズが大きく、厚みのある形状がマンデリン。
ハンドピックが不要なほど統一しています。
品 種 ティピカ
農 園 - グレード -
標 高 1300-1500m
精 製 ナチュラル/サンドライ
生豆帯

インドネシアアラビカマンデリンG-1

ケニア AA

●「珈琲のある生活。」を"ケニア珈琲”で過ごしませんか?
ケニアAA

ケニア AA

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニア独特の個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがですか?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●○
コ ク
●●●●○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Kenya AA生豆ケニアAA
生豆帯
地 区 - グレード AAは、ケニアの等級基準ランクで最高級品です。
水洗式のアラビカ種としてクオリティの高いアフリカの珈琲豆。
赤い火山灰土の豊富な土壌で伝統的な在来種を生産しています。
ウオッシュド、そしてアフリカンヘッドでゆっくり乾燥。
きれいな澄んだ香味の珈琲に焙煎できることでしょう。
品 種 SL28など
農 園 - グレード AA
標 高 1650m
精 製 ウォッシュド/サンドライ
生豆帯

ケニアAA

ニカラグア カサブランカ農園 ベーシック

●「珈琲のある生活。」を"ニカラグア珈琲”で過ごしませんか? ニカラグアカサブランカ農園ベーシック

ニカラグア カサブランカ農園 エーシック

珈琲豆帯
甘 味
●●●●○
強いボディが特徴で、深煎りにしてチョコレートのような甘い風味。
口当たりがスムーズで、そしてなお洗練された酸味が残ります。
味の透明感があり、全体的に奥行きのある明るいフルシティ。
一貫して心地のよい持続性のある珈琲です。
”火山と湖の国”と呼ばれるニカラグアの珈琲はいかがですか?
苦 味
●●○○○
焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●○○
コ ク
●●●○○
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Nicaragua Finca Casa Blanca Basic 生豆 ニカラグアカサブランカ農園ベーシック
生豆帯
地 区 ヌエバセコビア県
選別では完熟チェリーのみをハンドピック。
生産処理方法はパルプドナチュラルで、
水洗せずにアフリカンヘッドで乾燥します。
最高の珈琲を生産するにはその土地独特の方法を-。
徹底したテクニカルで生産処理された中米の珈琲です。
品 種 カツーラ
農 園 カサブランカ農園 グレード -
標 高 1103-1173m
精 製 パルプドナチュラル
生豆帯

ニカラグアカサブランカ農園ベーシック

タンザニア スノートップ AA ブルカ農園

●「珈琲のある生活。」を"タンザニア珈琲”で過ごしませんか?
タンザニアスノートップAAブルカ農園

タンザニア スノートップ AA ブルカ農園

生豆帯


甘 味
●●●●○

キリマンジャロとして日本人にはお馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い甘さも特徴で、爽やかな酸味が印象に残ります。
少しながらの透明感と、フルーツの香りと丸みのあるコク。
2つのバランスが抜群のキリマンをお楽しみください。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?


苦 味
●●●○○

焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●○○○


コ ク
●●●○○


酸 味
●●●●○
珈琲豆帯

珈琲豆

○Tanzania Snow-Top AA Burka Estate
タンザニアスノートップAAブルカ農園
生豆帯
地 区 アルーシャ地区 キリマンジャロ山麓に位置するブルカ農園。
長年に渡り欧州に輸出していましたが、
近年になってようやく日本にも出回るようになりました。
完熟の果実を丁寧にハンドピックしています。
テーブルドライ精製で柔らかい香味に焙煎できるでしょう。
品 種 ブルボン種、ケント種
農 園 ブルカ農園 グレード AA
標 高 1350m
精 製 サンドライ
生豆帯

タンザニアスノートップAAブルカ農園

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