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煎り立ての珈琲豆をお届けします。暑気ことのほか厳しきこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか?

メキシコ生豆 1000g

○自分好みに焙煎。メキシコ チャンユル スターマヤ フォーメンテーション生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか? メキシコチャンユルスターマヤハイドロフォーメンテーション

メキシコ チャンユル スターマヤ フォーメンテーション生豆1000g

生豆帯
      地 区 チアパス州パヴェンクル
  グァテマラとの国境パヴェンクルにほど近い森林地域です。
古くから珈琲の産地として知られていましたが、一時低迷。
しかし21世紀より偉大な農園を再び蘇らせよう着手します。
再興に向けたビジョンで、珈琲産業の復興を目指しました。
メキシコのスターマヤは近年開発された注目の品種です。
    品 種 スターマヤ種
農 園 チャンユル農園
グレード -
    標 高 1100-1600m
    精 製 ウオッシュド
生豆帯

メキシコ生豆 1000g

価格:

2,370円 (税込)

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●当店では"Mexico Finca Starmaya Hydro Fermentation"をフルシティローストに焙煎しています。 メキシコチャンユルスターマヤハイドロフォーメンテーション

Mexico Finca Starmaya Hydro Fermentation

珈琲豆帯
   
甘 味
●●●●○
  フローラルな香りで、濁り感や複雑性のなくまさにクリーン。
一貫してスムーズな口当たりで、丸みのある甘味が特徴です。
しっかりしたコクと、最後に明るい酸味の余韻が好印象。
ほんの少しの苦味は心地よく感じることはできるでしょう。
ライトな感覚の"アミーゴ"な中南米の珈琲はいかがですか?
   
苦 味
●●○○○
  焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深
香 り
●●●●●
   
コ ク
●○○○○
   
酸 味
●●●○○
珈琲豆帯

メキシコチャンユルスターマヤハイドロフォーメンテーション

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